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2008年2月10日 (日)

驚愕 1枚 2000円の『ベーコン』

風邪の件ではお騒がせしましたm(__)m
医者で薬を貰って、睡眠いっぱい取って・・・(仕事中も居眠って f^o^;)
なんとか回復。 8日はどうしても休めず、客先で熱弁を振るう。
で、飲んでしまった。

あきたいぬの店での逸品(いや、絶品のかずかず)

■鯨の『おのみ』の刺身
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■ケジャン
これは、「蟹カニキムチ」ともいう。 醤油の中で溺れ死んだワタリガニの半身に、薬念(ヤンニョム)をすり込んだカニキムチ。
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■酢牡蠣 と するめの松前漬け
写真 写真

そしてなにより、
■この1枚が、ん千円する、鯨のベーコン。
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ボクは2枚食べたよ。
絶妙の歯ごたえ & 鯨の臭みがない。。。
旨いねぇ。

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