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2012年2月25日 (土)

新酒の季節ですね

新酒の季節になったね

今年の新酒の初飲みは、獺祭(だっさい)純米大吟醸の生酒

フォトフォト
  
けっこう濃厚なのに、飲み口が爽やか

濃厚な酒のアテは、

■真魚鰹の昆布〆
マナガツオとカツオは、全く関係のない異種の魚である
けっこう弾力がある
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■つぶ貝の煮付け
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■味噌を大葉で巻いて焼いたモノ
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そして、昨日のラーメンとなる。
至福のひとときである。手(チョキ)

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