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2013年7月13日 (土)

和風韓流居酒屋

今日は、三田村先生ご夫妻のお招きで、新石切の 「和風・韓国料理」 という珍しいジャンルの居酒屋でお食事。

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和風と韓流 新居酒屋紅まる 新石切店 という店なのだが、チェーン店とは思えない丁寧な仕事をする店である。
     http://www.beni-maru.com/

獺祭【だっさい】 を飲みながら戴いた料理は、

■明太子入り玉子焼き。  明太子がデカイ

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■エビマヨ春巻き

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■かんぱちの刺身が旨い

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などなど、一切化学調味料を使わない、手作りの味付け(らしい)。
確かにどれも拘っている。


それにしても、、、、以前にも語ったが、奥さんが素晴らしい。
深くて重い内容を、短い言葉でバシッ手(パー)衝撃と言い切るexclamation ×2
筋が通っていて、グウの音も出ない説得力

色々と貴重な話を聞いたが、ズシッ衝撃ときた

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