【沖縄４】 沖縄そばの話

沖縄そばといえば、壺川にある　「楚辺」　が有名

民家を改造した店で、常に行列が出来ている。

観光客も地元の人も訪れる。　それだけ誠実に商売していると言うことだね。

本ソーキそばをいただく。

なにせ、ソーキが別立てで出てくるくらいでかい

ぼくは、楚辺がいちばん旨いと思っていたのだが、すごくボクの好みのそば屋をみつけてしまった。

波の上宮神社に参拝する道にある、玉那覇ウシ商店
　　
一日限定５０食。　麺は自家製。
この麺が、めっちゃ旨い。　歯ごたえ・喉越し　ともに讃岐うどんを上回るだろう。

この写真は、ゆし豆腐そば

これは、沖縄を訪れたら、必ず行ってしまいそうな気がする。