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2017年1月25日 (水)

紫微星

先日、久しぶりに、天満の紫微星に行ってきた。

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天満の紫微星! いぃ名前だねぇ~
 ~ 天に満つる、紫微の星★ ~

駅前の路地を入ったところにある、小さな店なのだが、輝かしい実績を持つオーナーシェフが腕をふるう。

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3000円のコースでも、こんな感じ

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この店の料理は、何を食べても旨い。
このクォリティだったら、新地だったら 5千円以上するだろう。
やはり四川料理の店だけに、ピリ辛系が絶品だね

そして、デザートの杏仁豆腐。
この店では、「正式杏仁豆腐」 という。

何故正式なのかというと、

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豆乳をゼラチンで固めて「杏仁豆腐」 として売っている店が多い中、
この店は、本物の杏の種子で豆腐を作っている。
堅い木綿豆腐のような弾力があって、口触りもいい。

ラーメン大学もいいけど、ボクにとっては中華はこの店が基本だ。

そういえば、直近でこの店に来たのが、椎羅先生や鎗田先生や、建禄会の坂口さんらと来て以来かな?
そのときの、鎗田先生のブログを発見した
 http://ameblo.jp/yarita-aikido/entry-11918128655.html

えぇぇぇ~!!もう2年以上来ていなかったのか!!


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